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Todos los días
Panadería Dulce
Croissant Integral de Masa Madre
Harina de espelta, margarina de coco y almendra, miel de agave, leche de coco, salvado y masa madre de 31 años. Vegano, libre de lácteos
$90

Croissant Pasta de Almendra
Harina de espelta, margarina de coco y almendra, miel de agave, leche de coco, salvado y masa madre de 31 años Relleno: harina de almendra, miel de abeja y almendra Vegano, libre de lácteos
$90

Croissant Baklavá Pistaché
Harina de espelta, margarina de coco y almendra, miel de agave, leche de coco, salvado y masa madre de 31 años Relleno: harina de almendra, miel de abeja y pistache Vegano, libre de lácteos
$90

Croissant Healthy de Chocolate
Vegano y libre de lácteos.
$90

Galleta con Crema de Almendra
Harina de avena, azúcar de coco, cacao sin azúcar, crema de almendra sin azúcar, chispas de chocolate, aceite de coco y leche de almendra. Vegana y libre de lácteos.
$70

Galleta con Crema de Cacahuate
Harina de avena, azúcar de coco, crema de cacahuate sin azúcar, aceite de coco y leche de almendra. Vegana y libre de lácteos.
$70

Galleta con Chispas de Chocolate
Harina integral, harina de avena, leche de arroz, azúcar de coco, aceite de coco y chispas de chocolate sin azúcar. Vegana y libre de lácteos
$70

Galleta de avena
Harina de avena, hojuelas de avena, canela de saigón, aceite de coco, huevo libre pastoreo, azúcar de coco, pasas y nueces tostadas. Vegana y libre de lácteos
$70

Galleta Matcha Coco
Harina de almendra, harina integral, ghee, azúcar de coco, huevo, matcha y coco rallado. Libre de lácteos
$70

Galleta brownie
Harina de almendras, azúcar de coco , chocolate 73% cacao, huevo, crema de almendra, cocoa. Libre de lácteos.
$70

Galleta de Jengibre
Harina integral, harina de avena, ghee, huevo, canela y jengibre.
$70

Panqué Zanahoria
Zanahoria, manzana, harina de avena, harina de almendra, azúcar de coco, leche vegetal y aceite de coco. Vegano y libre de lácteos.
Completo
$490
Rebanada
$70

Panqué Canela
Plátano, huevo, aceite de coco , yogurt griego, leche de almendra, monk fruit, vainilla, harina de avena y canela.
Completo
$550
Rebanada
$75

Panqué Plátano
Harina de avena, miel de agave, leche vegetal, plátano, chocolate 80% cacao y canela. Vegano y libre de lácteos.
Completo
$490
Rebanada
$70

Panqué de Matcha
Harina de almendras, stevia/monk fruit, huevo, leche vegetal, aceite de aguacate, matcha
Completo
$580
Rebanada
$80

Panqué de Chocolate
Huevo, azúcar de coco, leche vegetal, aceite de aguacate, harina de almendras, cocoa sin azúcar Glaseado: chocolate 70% cacao, almendra tostada
Completo
$490
Rebanada
$70

Panqué Almendra
Huevo, monk fruit, aceite de coco, leche de almendra, harina de almendra, canela, sal, vainilla y almendras fileteadas
Completo
$560
Rebanada
$80

★ Panqué Jengibre (Temporada)
Harina de avena, leche de almendra, jengibre, canela, nuez, clavo, aceite de coco y monk fruit.
Completo
$580
Rebanada
$80

Muffin Blueberry
Harina de almendra, harina integral, ghee, azúcar de coco, huevo, matcha y coco rallado. Libre de gluten
$70

Muffin limón y frambuesa
Harina de almendra, huevo, miel de maple pura, limón amarillo, frambuesa y vainilla.
$70

Roll de Canela
$80

Scone con chispas de chocolate
$65

Scone Maca Canela
$75

Panadería Salada
Pan de Caja Sourdough
Harina de trigo, masa madre, leche de vaca, ajonjolí y sal. 1 kg
$155

Hogaza Masa Madre
Harina orgánica (blanca, integral, centeno), agua, sal, silán. Vegano y Libre de lácteos 760 gr
$165

Pan de Avena Masa Madre
Harina (blanca, integral, centeno), agua, avena, silán, aceite de oliva, sal. Vegano y Libre de lácteos 860 gr
$190

Bagel Masa Madre (6)
Harina de trigo orgánica, agua, sal, jarabe de malta, malta en polvo y sal de mar. 6 piezas
$220

Alimentos
Bagel Salmón
Salmón ahumado con dip de queso de cabra con alcachofa y berro en bagel con zaatar.
$270
Adicionales
Salsa Macha
$10Pollo
$35Queso
$35
Chilaquiles Verdes
Totopos horneados, salsa verde, pollo, queso panela, crema, aguacate y cilantro.
$160
Adicionales
Salsa Macha
$10Pollo
$35Queso
$35
Avocado Toast
Hogaza sourdough, aguacate, jocoque, pepitas de calabaza, arugula, berros, aceite de oliva y ralladura de limon amarillo.
$130
Adicionales
Salsa Macha
$10Pollo
$35Queso
$35
Ensalada Espinaca, Palmitos y Quinoa
Espinaca, lechuga eva, germen de alfalfa, palmitos, nuez de la india, quinoa y vinagreta de honey mustard.
$155
Adicionales
Salsa Macha
$10Pollo
$35Queso
$35
Ensalada de pollo orgánico
Mix de lechugas, quinoa, pechuga de pollo orgánico, arúgula, aguacate, ajonjoli tostado, jitomates cherry y vinagreta de mostaza y miel.
$175
Adicionales
Salsa Macha
$10Pollo
$35Queso
$35
Sandwich Pavo y Queso Panela
Pan ezequiel Qulto, pechuga de pavo, mayonesa casera, mostaza, costra de queso panela, germen de soya y jitomate.
$210
Adicionales
Salsa Macha
$10Pollo
$35Queso
$35
Panini Pavo Horneado y Chiles Secos
Barra sourdough Qulto, pavo horneado, queso panela, mayonesa de aceituna, arugula, jitomate, albahaca y chiles secos.
$230
Adicionales
Salsa Macha
$10Pollo
$35Queso
$35
Croissant de Pavo
Croissant de masa madre integral, pavo orgánico, jocoque, jitomate deshidratado, mix de lechugas y salsa macha.
$190
Adicionales
Salsa Macha
$10Pollo
$35Queso
$35
Overnight Oats chocolate
Avena, leche de almendra, cocoa, linaza, miel de maple, crema de cacahuate y chispas de chocolate sin azúcar
$95

Overnight Oats strawberry cheesecake
Avena, leche de almendra, miel de abeja, yoghurt griego, vainilla, queso crema light y galleta triturada
$130

Pudín de Chía
Chía, leche de coco, vainilla, miel de maple, canela y blueberry
$120

Sándwich Verde
Pan de avena masa madre, dip de yogurt, mayonesa casera qulto, pesto, pepino, albahaca y queso mozarella
$125
Adicionales
Salsa Macha
$10Pollo
$35Queso
$35
Café
Café Americano
$50
Tamaño
Mediano
Grande
$10
Capuchino
$70
Leche
Almendra
$14Avena
$14Coco
$14
Latte
$70
Tamaño
Mediano
Grande
$10
Flat White
$80
Leche
Almendra
$14Avena
$14Coco
$14
Espresso Cortado
$55

Espresso Doble
$72

Dirty Chai
$95
Leche
Almendra
$14Avena
$14Coco
$14
Golden Latte
$90
Leche
Almendra
$14Avena
$14Coco
$14
Chai Latte
$80
Leche
Almendra
$14Avena
$14Coco
$14
Matcha Latte
$90
Leche
Almendra
$14Avena
$14Coco
$14
Cacao
Cacao Ceremonial
$75
Leche
Almendra
$14Avena
$14Coco
$14
Moka Latte
$75
Tamaño
Mediano
Grande
$10
Frappes
★ Matcha Frappe
Vegano y libre de gluten
$100
Leche
Almendra
$14Avena
$14Coco
$14
★ Golden Frappe
Vegano y libre de gluten
$100
Leche
Almendra
$14Avena
$14Coco
$14
★ Café Frappe
Vegano y libre de gluten
$100
Leche
Almendra
$14Avena
$14Coco
$14
★ Chai Frappe
Vegano y libre de gluten
$100
Leche
Almendra
$14Avena
$14Coco
$14
Smoothies
Smoothie de Proteína
Proteína de chocolate vegana, cacao, plátano, crema de cacahuate, canela y leche de almendra.
$165
Tamaño
Mediano
Grande
$10
Smoothie Fibra
Agua de coco, espinaca, manzana, pepino, nopal, apio, kale, jengibre y chía.
$90
Tamaño
Mediano
Grande
$10
Smoothie Músculos
Colágeno, leche de almendra, plátano, aguacate, semillas de hemp, espinaca y matcha.
$170
Tamaño
Mediano
Grande
$10
Smoothie Antioxidante
Proteína de vainilla vegana, leche de almendra, plátano, berries, fresas, canela y chía.
$165
Tamaño
Mediano
Grande
$10
Smoothie Energía
Proteina de vainilla vegana, leche de almendra, café, cacao, amaranto, nuez de castilla y plátano.
$165
Tamaño
Mediano
Grande
$10
Jugos y Bone Broth
Jugo Verde Desinflamante
Kale, perejil, espinaca, apio, hierbabuena, jengibre, naranja, pepino y limón.
$90
Tamaño
Mediano
Grande
$10
Jugo Verde Diurético
Kale, perejil, espinaca, apio, hierbabuena, jengibre, limón, pepino y piña.
$90
Tamaño
Mediano
Grande
$10
Para Llevar
Miel Orgánica de Mezquite
100% pura, orgánica y sin filtrar.
$160

Salsa Macha
Chiles secos, ajonjolí, almendras, cacahuate, sal, pimienta y aceite oléico. 300grs
$150

Salsa Chipotle
$180

Café de la casa
Bolsa de 250 grs
$180

Cacao Ceremonial
$290
Tizana Frutal
160g
$300
Tizana Guayaba
160g
$300
Bote Frappé Café
455g
$650
Agua
Agua con gas Casa del Agua
600ml
$70
355ml
$50

Agua natural Casa del Agua
600ml
$70
355ml
$50

Otros
Kombucha de Jengibre
$100

Kombucha de Manzana Verde
$100

Kombucha de Durazno
$100

Kombucha de Guayaba
$100

Risse
$120
Felix
$70
Bone Broth
Bone Broth Pollo
$310

Bone Broth Res
$310

Bone Broth Sencillo
Bone Broth con limón
$150

Bone Broth Miso
Bone Broth, limón, soya, sal, jengibre y cebollín
$190

Bone Broth Piquín
Bone Broth, chile serrano y limón
$190
